Перейти к содержимому



Фотография
- - - - -

Домашнее вино


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 170

#161 Ford57

Ford57

    Профессионал

  • Клубные жители
  • 3 173 сообщений
  • Д/р:17-09-1957
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:Galaxy
  • Двигатель:2.0 TDCI (140PS)
  • Коробка:МКПП
  • Год выпуска:2008
  • Проживает:Туапсе,Краснодарский кр.пос.Агой

Отправлено 01 Декабрь 2018 - 11:01

Ford57, То-есть получается что воду вообще не добавляем? Только сок винограда и сахар?

Для наших мест это непозволительная роскошь.  :D В смысле вино

Повторяю: вода только на вторичку. Вино из первичной мезги - самое НАСТОЯЩЕЕ. Сахар имеется в винограде, но содержание можно определить только лабораторно (на бутылках с полусладким пишут 25-44г/л), мы же добавляем по своему вкусу от 50г.


  • 0

#162 plut11

plut11

    Водитель

  • Местные жители
  • 20 сообщений
  • Д/р:07-04-1987
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:Galaxy
  • Двигатель:2.0i (145PS)
  • Имя:Иван
  • Коробка:МКПП
  • Год выпуска:Еще не купил
  • Проживает:Краснодар

Отправлено 03 Декабрь 2018 - 21:07

надо начинать самому делать винцо


  • 0

#163 Paster

Paster

    Гуру

  • Почетные члены
  • 10 871 сообщений
  • Д/р:11-06-1969
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:S-Max
  • Двигатель:2.0i (145PS)
  • Имя:Валерий
  • Коробка:МКПП
  • Год выпуска:2008
  • Проживает:Полуостров КРЫМЧАТКА))

Отправлено 03 Декабрь 2018 - 23:59

надо начинать самому делать винцо

 

лучше начни сам пить)) винцо...,а так да, сейчас самое оно, время, для начала-делать винцо)))


  • 0

#164 Ford57

Ford57

    Профессионал

  • Клубные жители
  • 3 173 сообщений
  • Д/р:17-09-1957
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:Galaxy
  • Двигатель:2.0 TDCI (140PS)
  • Коробка:МКПП
  • Год выпуска:2008
  • Проживает:Туапсе,Краснодарский кр.пос.Агой

Отправлено 04 Декабрь 2018 - 18:40

Очень, скажу вам, хлопотное это занятие. Самогоноварение, даже если относиться к нему со всем тщанием, в десятки раз проще. Одно хорошо: если вино не удалось - перегоняем его на коньяк. У меня такой получился(!), все говорили, что в магазине такого не купить)))


  • 2

#165 Hericus

Hericus

    Водитель

  • Местные жители
  • 20 сообщений
  • Д/р:06-01-1993
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:S-Max
  • Двигатель:2.0 TDCI (130PS)
  • Имя:Юрий
  • Коробка:МКПП
  • Год выпуска:2009
  • Проживает:Екатеринбург

Отправлено 06 Декабрь 2018 - 12:47

Очень, скажу вам, хлопотное это занятие. Самогоноварение, даже если относиться к нему со всем тщанием, в десятки раз проще. Одно хорошо: если вино не удалось - перегоняем его на коньяк. У меня такой получился(!), все говорили, что в магазине такого не купить)))

А вот это хороший совет)


  • 0

#166 IvanovAnatoly

IvanovAnatoly

    Водитель

  • Местные жители
  • 24 сообщений
  • Д/р:05-06-1980
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:S-Max
  • Двигатель:2.0i (145PS)
  • Имя:Толя
  • Коробка:АКПП
  • Год выпуска:2012
  • Проживает:Мордовия

Отправлено 25 Декабрь 2018 - 19:14

Вино если не удается - его только на укус, из него самогонка даже не получается, какой уж тут коньяк


  • 0

#167 poltinnik

poltinnik

    Профессионал

  • Старейшины Клуба
  • 3 588 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:S-Max
  • Двигатель:1.8 TDCI (125PS)
  • Имя:Евгений
  • Коробка:МКПП
  • Год выпуска:2008
  • Проживает:Сургут ХМАО; WF0SXXGBWS8A59497

Отправлено 26 Декабрь 2018 - 3:21

 У меня такой получился(!), все говорили, что в магазине такого не купить)))

У нас, там совсем рядом с вами ведомственный санаторий есть "Нефтяник сибири", хоть я его и не очень люблю (за винищем далеко бегать :D , в этом отношении в Лермонтово - тоже наш, лучше), но ради твоего коньяка как-нибудь соберусь...Так что ты пока откладывай понемногу лучшие сорта, бум дигустировать. ;)


Сообщение отредактировал poltinnik: 26 Декабрь 2018 - 3:23

  • 0

#168 Kfid

Kfid

    Профессионал

  • Старейшины Клуба
  • 3 097 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:Другой
  • Двигатель:Другой
  • Имя:Валерий
  • Коробка:АКПП
  • Год выпуска:2014
  • Проживает:Переславль

Отправлено 26 Сентябрь 2019 - 18:56

У меня в морозильной камере хранилась вишня и малина . Бабушка по недомыслию  взяла и отключила , все забродило , Хранилось в герметичных пакетах . Вылил в 25 литровую бутылку теперь бродит вино . Давно не делал . Теперь обновлю впечатления . 


  • 0

#169 ajex

ajex

    Водитель

  • Местные жители
  • 10 сообщений
  • Д/р:19-07-1991
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:S-Max
  • Двигатель:1.8 TDCI (125PS)
  • Имя:Дима
  • Коробка:МКПП
  • Год выпуска:2008
  • Проживает:Москва

Отправлено 06 Апрель 2020 - 21:14

оо я обожаю домашнее вино,только грузинское,у них вкус более насыщеннее и богаче 


  • 0

#170 kylibin

kylibin

    Водитель

  • Местные жители
  • 10 сообщений
  • Д/р:22-11-1995
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:Galaxy
  • Двигатель:2.0i (145PS)
  • Имя:Марик
  • Коробка:МКПП
  • Год выпуска:Еще не купил
  • Проживает:Москва

Отправлено 11 Апрель 2020 - 0:33

Исчерпывающе,но,очень важно не допускать проникновение воздуха в процессе созревания и хранения.Это к тому,если кто возьмёт пост Олега,как практическое пособие


  • 0

#171 VoronovAlexande

VoronovAlexande

    Водитель

  • Местные жители
  • 22 сообщений
  • Д/р:16-10-1982
  • Пол:Мужчина
  • Автомобиль:Другой
  • Двигатель:2.0i (145PS)
  • Имя:Александр
  • Коробка:МКПП
  • Год выпуска:Еще не купил
  • Проживает:Самара

Отправлено 15 Июнь 2020 - 15:39

Такую наливку из ягод  - лучше всего из вишни - делаем каждый год да помногу, попробуйте, может быть кому-то понравится или пригодится этот рецепт. 1 ст. сахара, 1 стакан водки - или самогона(или спирта разбавленного), 1 стакан вишни с косточками поставить настаиваться на 2 нед. минимум, но не больше месяца, а то из косточек может перейти синильная кислота. Если залить водкой - будет наливка, если залить коньяком - вишня на коньяке, можно делать рябину на коньке. Потом разлить по бутылкам, можно пить, но чем дольше стоит, тем вкуснее и крепче. Я такую наливку разливаю в герметичные бутылки для самогона, сейчас всяких можно накупить, а то раньше мучился именно с герметичностью https://delo-vkusa.n...ategory/butylki они и удобные, и в гости идти с ними приятно. Но такую наливочку надо пить осторожно, а то можно неожиданно свалиться с ног.


Сообщение отредактировал VoronovAlexande: 15 Июнь 2020 - 15:40

  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Тему посетили 306 пользователей

Яндекс.Метрика