Спасибо, посмотрел. Всетаки нужна коптильня, а там на сайте только одна "серебрянная" как ДОБРЫЙ ЖАР.
Сам пользуюсь второй год Старым очагом с гидрозатвором 2 мм. Коптильня как новая ничего не повело от огня. Только толщину надо брать не менее 2 мм меньше толщиной возьмёш может покоробить + обязательно гидрозатвор это идет как дополнительные рёбра жесткости.