Вино если не удается - его только на укус, из него самогонка даже не получается, какой уж тут коньяк
Это не совсем верно , есть уксусное брожение, есть винное в результате либо уксус либо вино . Если всё же вино , не знаю как коньяк а самогонка то из него точно получится . А вино иной раз не удается скажем из за ингредиентов , либо яблочко подгнило , либо я как то арбуз добавлял , вкус совсем мне не понравился ....