Сообщений в теме: 5437

[Paster]

 

Как правильно выбросить ёлку:

1. Упакуйте, как показано на фото.
2. Выбрасывать нужно днем.
3. Желательно, чтобы кто-то из соседей или знакомых за этим наблюдал.
4. Выносить нужно с видимым усилием, оглядываясь по сторонам. С трудом перевалить в мусорный бак. Сказать "Фух".

[poltinnik]

Вот такое должно быть солёное сало...на 4 пальца...не меньше...пусть хохлы завидуют...  

[assa65]

"Не правильное у тебя сало..." Хохлы как раз ценят максимум сантиметра 2, да штоб в соломе...

[Paster]

Вот такое должно быть солёное сало...на 4 пальца...не меньше...пусть хохлы завидуют...  IMG0016A.jpg

у нас сейчас такое трудно купить... "ловить" надо)

[Paster]

"Не правильное у тебя сало..." Хохлы как раз ценят максимум сантиметра 2, да штоб в соломе...

не путай соленое с копченым))

[Китаец]

Paster,
Вот вот, такое можно только от частника купить, вскормленного парасёнка по старым деревенским традициям(молоком с фермы)

[Ford57]

м(молоком с фермы)

Да просто объедками (со своего стола и от соседей), но не комбикормом.

[Китаец]

А под конец на крапива подержать  IMG_20160118_191705.jpg   27,52К   0 Количество загрузок:

[poltinnik]

"Не правильное у тебя сало..." Хохлы как раз ценят максимум сантиметра 2, да штоб в соломе...

Это хохлы твои не правильные...

[poltinnik]

не путай соленое с копченым))

Этого не знаю, но думаю ближе к истине.  Тонкое сало оно часто жёстким бывает, не угложишь а когда коптят, то возможно этим смягчают.

 

 

у нас сейчас такое трудно купить... "ловить" надо)

У нас тоже.За последние,лет 8-10 первый раз такое попалось, в основном на 3 пальца, и то "ловить" нужно.

Сообщение отредактировал poltinnik: 19 Январь 2016 - 4:36

[Paster]

Этого не знаю, но думаю ближе к истине.  Тонкое сало оно часто жёстким бывает, не угложишь а когда коптят, то возможно этим смягчают.

 

 

У нас тоже.За последние,лет 8-10 первый раз такое попалось, в основном на 3 пальца, и то "ловить" нужно.

 маленький совет, если сало.".не угрызешь...." пропустите его через мясорубку (без шкурки) добавте специй по вкусу... чесночка можно еще, и намазывать его как масло на хлеб, -не разочаруетесь)

[assa65]

не путай соленое с копченым))

 

 

если сало ".не угрызешь...."

"Повбивав би..."

 

Давеча с устатку выпивши и откушавши - http://www.biedronka...aropolska-260-g

 

По п.1. Цитата:

 

Пришло время смолить. Газовую горелку или паяльную лампу прогревают до яростного накала. Одновременно женщины готовят теплую воду. Пламя горелки обжаривает свинячий ворс до той степени, пока не потемнеет шкура. Потом из чашки на обгоревшую тушу льют водой и острыми ножами «счухивают» темный пепел.

 

Когда помыли-«почухали», обязательно смолят второй раз. И заново смывают-соскабливают остатки пепла. То же самое проделывают с ушами и хвостом.

 

Горелку гасить не надо – языком пламени нагревают до черноты копытца-«ракоточки», обматывают горячую роговицу тряпкой и срывают до хрящиков. Иначе не получатся аппетитные свиные ножки, прелесть рождественского холодца.

 

Чтобы сало получилось по-настоящему мягкое, большую свинью обязательно нужно «пропарить». Из коморы тянут рядно, какой-то старый кожух, несколько телогреек, накрывая всем этим добром горячую тушу. А сверху прыгает соседская малышня! Хлопчики рады стараться: когда рядно сбросят, их угостят лакомством – свежайшим, только что отрезанным свиным хвостом, которым так весело хрустеть, сидя на заборе…

 

В принципе, технология соблюдена. Однако если сало нужно «для себя» - чтобы было оно пахучим до спазма в животе! - то тогда нужно сено. Лучшее сено с люцерны, а еще лучше с гороха. Житнее (рус.- ржаное) тоже подойдет.

 

Сеном обкладываем свинью полностью. Притрусим, утрамбуем и подпалим. Лишь только сено прогорит, снова, в третий уже раз бабы тряпками и теплой водой обмывают нашу свинку. И лежит она, «як та ляля» - красивая, песочно-желтого цвета, с очень приятным запахом.

[Udaff]

Во народ развлекается)))

[Udaff]

Много вариантов видел, но этот просто разорвал!

 Carl.jpg   31,99К   0 Количество загрузок:

[Саня-Танкист]

Во народ развлекается)))

Теперь знаю, как заказать "любовь" в СПб     

[Sergeir]

[Sergeir]

Сообщение отредактировал Sergeir: 20 Январь 2016 - 16:45

[Paster]

[ATpoxa]

[greywolf]