Сообщений в теме: 15

[ДмитрийИгоревич]

Конечно странно выглядит эта тема на автомобильном форуме, но ..
Мне нравится готовить еду, вкусную и вряд ли полезную, своим домашним.
Хочу поделиться тем, что сам опробовал в приготовлении.
Те рецепты, которые, по моему субъективному мнению, годятся в книгу семейной кухни.

Начну. "Котлета по-Киевски".

Сообщение отредактировал Lebowski: 07 Декабрь 2012 - 0:54

[Olcher]

Я думал ты сам приготовил.... Я это в Одесской мореходке в 89г. проходил.
Давай видео кто сам из клубней готовит и сам тоже не отставай)))

[ДмитрийИгоревич]

Ну ты это, про собственные рецепты? Есть такие но без видео.
Этот, для меня был открытием.

Очень хочу узнать, рецепт настоящего Украинского борща.

Конечно странно выглядит эта тема на автомобильном форуме, но ..
Мне нравится готовить еду, вкусную и вряд ли полезную, своим домашним.
Хочу поделиться тем, что сам опробовал в приготовлении.
Те рецепты, которые, по моему субъективному мнению, годятся в книгу семейной кухни.

Начну. "Котлета по-Киевски". http://www.youtube.com/watch?v=s1DVYom4JI8

Могу сказать: под этот рецепт, годится куриная грудка от дикой-домашней курицы, промышленные грудки кур не отбиваются и очень большие.

[ДмитрийИгоревич]

Давай Сань! Только подробно и с нюансами.

[Olcher]

Давай Сань! Только подробно и с нюансами.

Основной ньанс которого нет в книгах это после приготовления борща как говориться...с жару сняли бурлящий борщик и туда пару ложек самогона и кастрюльку большим полотенцем обернули и поставили настаиваться.)))

Саня правильно говорит. Вкус борща зависит от продуктов. Я сколько не пытался его в Москве сварить...вода водой. В Одессе всегда вкуснее...хотя и там все сложнее найти натуральные продукты. Правда это любого блюда касается.

[Merigyan]

Ага, сам недавно видел Королёва, которая Наташа, на какой то передаче борщ варила, вроде и с Украины, а чего только туда не напхала, самым простым продуктом был лимон

Если лимон и куча ингредиентов (как минимум 3 вида мяса), то это не борщ, а солянку она готовила!

Картофельная запеканка из мультиварки

Порций: 6

5 картофелин сваренных в мундире

1 луковица

растительное масло для жарки

2 яйца

150 г сыра

400 г свиного фарша

свежий укроп

соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовка:20мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч20мин

Картофель очистить и натереть на терке. Нарезать мелко лук и обжарить до прозрачности на растительном масле.

Взбить яйца, добавить в картофель, перемешать до однородности. Добавить сыр, соль, перец и мелко нарезанный укроп.

Фарш смешать с обжаренным луком, добавить соль, перец. Перемешать.

Кастрюльку мультиварки смазать растительным маслом. Половину картофеля выложить на дно, затем слоем выложить фарш, разровнять, выложить сверху еще слой картофеля. Поставить в режим "Выпечка" на 1 час.

[Саня-Танкист]

Студенческое:
Вода закипела - кидай.
Всплыли - вытаскивай.

Пельмени :-) :-)

[poltinnik]

Сейчас лето, самые актуальные блюда окрошка и шашлык. 4 дня до отпуска осталось. Как пойду, так первым делом на всём на этом оторвусь... под водочку...

[poltinnik]

Приготовил Бешбармак...  Пальчики оближешь...Эх...водочки-бы...У нас дагестанцы, с Дагестана говядину привозят. Мясо молочное. Всего час варишь, оно потом во рту тает.

[larssun]

Я тоже макароны с мясом люблю .... а под холодненькую..с пятнисой!

[poltinnik]

Я тоже макароны с мясом люблю .... а под холодненькую..с пятнисой!

Это по русски макароны с мясом, а по башкирски (казахски) это МЯСО. А "макароны" так...самую малость...что-то вроде подливки. Как шашлык с луком, а это "шашлык с макаронами".

Сообщение отредактировал poltinnik: 25 Ноябрь 2016 - 18:37

[larssun]

Это по русски макароны с мясом, а по башкирски (казахски) это МЯСО. А "макароны" так...самую малость...что-то вроде подливки. Как шашлык с луком, а это "шашлык с макаронами".

Эт для юмора было

Я служил на Алтае с братьями Казахами, Киргизами, Узбеками....наелся всяких национальных ... представление имею

[asasas777]

всегда готовим из индюка.и макарон нет.тесто раскатываем и маленькими лепешками.и много много томленного лука

[poltinnik]

Эт для юмора было

 представление имею

Так я тоже для юмора.

А ты приезжай к нам, хошь сюда, хошь в Башкирию, накормлю. Будешь не только представления иметь но и очучения . Только лучше зимой. Зимой говядины выбора больше.

[larssun]

poltinnik,