Сообщений в теме: 965

[vitoss]

Кровавые сцены постараюсь избежать. Режем, потрошим рып через хребет


P_20170223_143118_1_p.jpg

[vitoss]

Это не большой секрет, если кому станет интересно то потом расскажу

[larssun]

Вижу только один рып ,почиканый в доль хребта.......а дальше?

[Paster]

Вижу только один рып ,почиканый в доль хребта.......а дальше?

а дальше..ушел за пивом)..

и я поеду))

[vitoss]

Рып 4, все почиканы по хребту.  Я не буду показывать как потрошу))

Все делаю в реальном времени, поэтому имейте терпение

[vitoss]

Дальше, на  4 рыбины берем 1 лимон. Выдавливаем сок. Соком обмазываем внутри рып. Это поможет избавица от запаха и привкуса тины. 

[vitoss]

Делаем начинку. Тут все просто, лук, зелень (причем укроп норм, петрушка не совместима с рыбой, но это на любителя), морква даст сока, но ее чуть чуть. Солим, перчим по вкусу.

P_20170223_145952_p.jpg

Сообщение отредактировал vitoss: 23 Февраль 2017 - 15:04

[vitoss]

Солим рып внутри и снаружи прям обильно, потом набиваем ее приготовленным составом (который выше)

[vitoss]

собственно должно быть похоже на это

P_20170223_151406_1_p.jpg

А дальше топаем на улицу и готовим мангал

[Paster]

представляю...как выглядит клавиатура) вся в чешуе и кравище)) (шутка)

[vitoss]

Уже почти готово

[vitoss]

Мангал у нас из нержи, аиси. 

На дно кладем фольгу( обычно я кладу песок сухой, но увы его сейчас нет)

Посыпаем сахаром и кладем веточки вишни, желательно сухостой)

P_20170223_152753_1_p.jpg

[vitoss]

Потом кладем рыбку (ням)

P_20170223_153936_1_p.jpg

[vitoss]

Разжигаем дрова под мангалом. Чем больше костер тем лучше. Жарим 40-60 минут, зависит от погдных условий

P_20170223_161737_p.jpg

[vitoss]

Ну и собственно готовый продукт 

P_20170223_165032_p.jpg

[vitoss]

Заметте, это не копченая рыба. Это мангаленная рыба. А это абсолютно разные вещи.

Вот как то так

[larssun]

vitoss,

Вай, зараза 

[Paster]

вот и я за пиво сел)))  С Праздником Мужики!

[larssun]

Хмелел солдат, слеза катилась, играл трофейный саксофон.
И на груди его светилась медаль за город Вашингтон.
Допил солдат, поправил каску, заслал затвором в ствол патрон,
"Еще освобождать Аляску..." И раздавил ногой айфон!

С 23 февраля!

На сон грядущий по кружечке

[Kfid]

Ну и собственно готовый продукт 

 

 А попробовать ?